Касторовые бобы
Green-crym.ru

Портал садовода

Касторовые бобы

Касторовые бобы

Клещевина (Ricinus communis L.) – растение семейства Молочайные (Euphorbiaceae), которое имеет широкое распространение и получило ряд важных применений. Встречается в дикорастущем, культурном и полукультурном виде. Название произошло от латинского слова “ricinus” – клещ, поскольку семена клещевины похожи на насосавшихся крови клещей.

Вероятной родиной клещевины является Эфиопия, однако растение широко распространено в зонах с тропическим и субтропическим климатом обеих полушарий, встречается также в местностях с умеренным климатом (например, в качестве декоративного растения). В Египте клещевину выращивают уже 4 тысячи лет.

В странах с тропическим климатом клещевина – вечнозеленый кустарник высотой до 10 м, в странах с умеренным климатом клещевина является однолетним растением, иногда достигая высоты 2 м и более.

Клещевину нередко сажают на клумбах в качестве декоративного растения. Часто для этой цели используют низкорослые формы с окрашенными листьями и плодами.

Из семян клещевины путем холодного прессования получают касторовое масло, обладающее рядом ценных свойств. Важнейшими из них являются невысыхаемость, высокая вязкость и низкая температура застывания. По вязкости касторовое масло превосходит подсолнечное в 18 раз. В отличие от других растительных масел, касторовое масло нацело растворяется в спирте.

Получение касторового масла из семян клещевины

Касторовое масло содержит около 80% глицеридов рицинолевой кислоты (остальное – глицериды линолевой и олеиновой кислот). Именно наличием большого количества рицинолевой кислоты объясняется то, что касторовое масло имеет высокую вязкость, не высыхает и не образует пленку.

Глицерид рицинолевой кислоты

Как видно из формулы, рицинолевая кислота ненасыщенная, однако она содержит всего одну двойную связь в большой молекуле, что затрудняет полимеризацию при действии кислорода и света.

Касторовое масло широко применяется в химической промышленности, в частности, оно служит сырьем для получения алкидных и эпоксидных смол, полиуретанов. В пищевой промышленности касторовое масло имеет ряд вспомогательных применений.

В технике касторовое масло является важнейшим смазочным материалом. Оно имеет широкий интервал рабочих температур, не смешивается с нефтепродуктами, неагрессивно по отношению к большинству пластмасс и нетоксично для людей и животных.

В прошлом касторовое масло применялось в качестве моторного масла в авиации, сейчас это применение сохранилось только в авиамоделизме. Смеси касторового масла с этиловым (ЭСК) и бутиловым спиртами (БСК) использовали в качестве тормозных жидкостей. Первые из них – ЭСК вышли из употребления в 1950-х гг., поскольку этиловый спирт можно было легко выделить из смеси и использовать не по назначению (а к чему приводит пьянство за рулем объяснять излишне). Кроме того, жидкость ЭСК имела низкую точку кипения.

Рафинированное касторовое масло применяется в медицине. Оно является эффективным слабительным средством. В разговорной речи слово “касторка” часто употребляется как синоним слова “слабительное”. Также касторовое масло входит в состав некоторых мазей и бальзамов (например, мазь Вишневского).

В быту касторовое масло используется для ухода за изделиями из кожи.

Семена клещевины содержат от 40 до 60 % масла, однако в их состав также входит до 17 % белков, среди которых примечателен рицин – гликопротеин с глобулярной структурой и молекулярной массой – 60-65 тысяч. Белок содержит 560 аминокислотных остатков, которые образуют два фрагмента (домена), связанные дисульфидным мостиком.

Рицин – вещество, обладающее высокой токсичностью для человека и животных. Для человека при пероральном употреблении (через пищеварительный тракт) ЛД50 составляет 0.3 мг/кг. Время наступления смерти зависит от дозы (до 7 суток при 1 ЛД50 и около 1 суток при 40 ЛД50). По ингаляционной токсичности (вдыхание аэрозоля) рицин сопоставим с зарином (для обезьян LC т 0.1 мг). При инъекционном введении летальная доза рицина может быть на 1-2 порядка ниже, чем при пероральном (для человека – 0.004 мг/кг [5]):

Токсичность рицина обусловлена тем, что он нарушает синтез белков в рибосомах. В организме рицин распространяется с кровотоком, куда попадает через желудочно-кишечный тракт или через легкие. При достижении поражаемой клетки домен В связывается со специфичными рецепторами на поверхности мембраны, при этом в мембране образуется канал, через который внутрь клетки проникает домен А, где он инактивирует ферменты рибосом.

Если домены А или В ввести в организм по отдельности, они не представляют опасности, но при одновременном введении в организм доменов А и В они самопроизвольно соединяются в молекулу рицина, который проявляет то же токсическое действие, что и природный белок.

Были синтезированы аналоги рицина (т.н. гибридные или “химерные” молекулы), которые вместо домена А содержат другой природный или синтетический токсин, причем домен В играет роль “проводника”, благодаря которому токсин проходит сквозь мембрану клетки. Разумеется, таким методом можно попытаться внедрить в клетку не только токсины, но и лекарственные препараты.

Интересно, что белки, подобные домену А рицина, содержат многие растения, например, ячмень, но в отсутствие домена В они не представляют опасности.

Кроме рицина семена клещевины содержат также ядовитый алкалоид рицинин (в количестве 0.1-1%). Рицинин – пиридиновый алкалоид, который имеет циангруппу в качестве одного из заместителей.

Если касторовое масло нашло широкое применение в промышленности, технике и медицине, то рицин рассматривали и рассматривают в основном как химическое оружие. Несмотря на высокую токсичность [1], рицин так и не нашел применение в качестве оружия массового поражения. Несомненным преимуществом рицина является доступность сырья и простота получения. Рицин можно легко выделить из жмыха клещевины после отделения касторового масла [2]. Учитывая, что производство семян клещевины составляет сотни тысяч тонн в год [3], а содержание рицина в жмыхе – 0.5-1.5%, проблемы с сырьевой базой практически отсутствуют. Простота технологии выделения рицина привлекательна, прежде всего, для стран, которые не имеют развитой химической промышленности.

Однако рицин не выдержал конкуренции с другими боевыми отравляющими веществами и так и не был принят на вооружение. Главный недостаток рицина как боевого отравляющего вещества состоит в том, что он практически не вызывает отравления при попадании на кожу: необходимо попадания яда в легкие или желудочно-кишечный тракт. Другими словами, требуется применение рицина в виде аэрозоля (водного раствора или мелкого порошка), от которого хорошо защищает даже простой противогаз. В дополнение к этому рицин со временем разлагается водой и инактивируется ультрафиолетовым светом. Пролонгированное действие (15-72 часа) также является большим недостатком.

К сожалению, рицин все-таки получил применение в качестве яда. Он использовался спецслужбами социалистических стран для физического устранения инакомыслящих. Наибольшую известность получило убийство болгарского диссидента Георгия Маркова. В 1978 г в Лондоне Марков получил укол специально оборудованным зонтиком, который ввел в организм капсулу с рицином.

Семена клещевины, несомненно, представляют опасность, и их ни в коем случае не следует употреблять, поскольку они содержат рицин и рицинин [4], но это не означает, что употребление семян клещевины обязательно заканчивается фатально.

Коллега рассказал, что его однокурсница в порядке спора съела стакан семян клещевины (200 мл), которые насобирала на клумбе около главного входа. И не отравилась, но потом почти всю ночь провела в туалете общежития.

Возможно, ее спасло то, что она не разжевывала семена. Очень важно, что в семенах клещевины содержится касторовое масло, которое вызывает сильный слабительный эффект, мешая всасываться ядам.

Я попробовал разжевать одно семечко клещевины. Под твердой хрустящей оболочкой оказалась белая “мякоть”, которая по консистенции напоминала сырые семечки подсолнуха. Какого-либо вкуса не ощутил (почувствовал только, что семечко жирное). Эксперимент прошел без каких-либо последствий, для здоровья и самочувствия.

Тем не менее, повторять такие опыты категорически не рекомендую. Это похуже, чем игра в русскую рулетку. Рицин – не просто очень ядовитое вещество, смерть от него будет долгой и мучительной (в отличие, например, от цианида). Противоядие неизвестно, т.е. если достаточная доза рицина уже попала в кровь, спасти потерпевшего не представляется возможным. Недаром клещевина обыкновенная считается самым ядовитым из всех семенных растений.

Даже если доза яда окажется несмертельной, патологические изменения, вызванные рицином, останутся. Если все это вас не убедило, приведу описание симптомов отравления [5]:

“Первые симптомы поражения (геморрагия сетчатки глаз) наступают не ранее чем через 15 часов. Симптомы отравления: тошнота, рвота, боль, жжение в пищеводе и желудке, понос, головная боль, сонливость, судороги, коллапс, летальный исход.

При аэрозольном попадании – симптоматика бронхита и пневмонии. Как правило, смерть наступает через 6-8 дней. При летальной интоксикации характерны тяжелые поражения печени и селезенки, геморрагические явления в желудочно-кишечном тракте, лимфатических узлах брюшной полости и сильные изменения в ультраструктуре почек. “

Кроме токсикологического существует и другой аспект – социальный, который может быть не менее неприятен. В России и Украине спецслужбы пытаются “выявить” как можно больше террористов: чтобы оправдать те огромные деньги, которые выделяются на содержание этих спецслужб (естественно – из наших карманов) и отвлечь внимание людей от их собственной антиобщественной деятельности. Если не удается найти настоящих террористов (или если террористов нельзя трогать, т.к. у них высокая “крыша”) – сойдут и террористы вымышленные. Как правило, таких террористов “спецы” делают из обычных законопослушных граждан.

Любой, кто интересуется рицином или клещевиной, оказывается в очень невыгодном положении: ведь это не только опасное вещество, но и одни из разрекламированных журналистами ядов, о котором часто трезвонят средства массовой дезинформации (другие примеры: цианиды, соли таллия, диоксины). Следовательно, даже теоретический интерес к данным веществам может настроить против вас обычных людей, которые не привыкли задумываться над правдивостью того, что говорят по телевизору.

__________________________________________________
1 Для человека при попадании через пищеварительный тракт смертельная доза цианистого калия составляет 1.7 мг/кг, рицина – 0.3 мг/кг.

2 Для общего развития приводим схему выделения рицина из плодов клещевины, взятую американского патента [Полный текст].

Желающие узнать больше о рицине могут обратиться к работе по биохимии, токсикологии и методам выделения рицина [ссылка]

3 Например, мировое производство семян клещевины в 2007 году составило 1230.9 тыс. тонн.

4 Некоторое количество рицина содержит также нерафинированное касторовое масло.

5 Н.С. Антонов Химическое оружие на рубеже двух столетий (1994) [ссылка]

Касторовые бобы и область их применения, смертельно ли отравление рицином

В некоторых районах России садоводы выращивают клещевину в качестве декоративного растения. Она не только имеет очень красивый внешний вид, но и обладает различными лекарственными свойствами.

Читать еще:  Цветок гибискус садовый

Наиболее опасным элементом такого растения являются семена, так как они содержат яд – рицин. Небольшая доза касторовых бобов при пероральном приеме является смертельной.

Клещевина, или рицина – описание растения, как и где используется

Родиной этого представителя флоры считается Эфиопия или Египет, где она произрастала, как дикорастущее растение. В настоящее время ее культивируют в Китае, Индии, Аргентине, Бразилии, некоторых странах Африки.

Клещевина относится к семейству Молочайные, и представляет собой многолетний вечнозеленый быстрорастущий куст с древовидным стеблем, достигающий в высоту 10 м. В центральной и южной полосе России она выращивается, как однолетнее растение, стебли которого не превышают 3 м.

Рассмотрим составляющие внешнего строения клещевины.

Корневая система

Стержневая, корни достаточно длинные и глубоко проникают в грунт.

Стебель

Цветовая гамма очень разнообразна. Вы можете встретить зеленые, розовые, красные, коричневые и фиолетовые стебли растения, на поверхности которых поочередно расположены крупные листья. Побеги прямые и пустотелые.

Листья

Крупные, лаповидные, рассечены на 5-11 отсеков, концы их заостренные, а края зубчатые. Длина может быть 30 – 80 см, а в некоторых случаях достигает и 100 см. Черешки листьев также очень длинные – до 60 см.

Цветки

В основном однополые. В нижней части соцветия – мужские (пыльниковые) цветки, а в верхней – женские (пестичные). Они очень мелкие, собраны в кистевидное соцветие, имеющее кремовый или белый цвет. Лепестки отсутствуют.

Невзрачный вид цветков не представляет интереса для флористов.

Плоды

Представляют собой трехстворчатую шаровидную красную коробочку, усыпанную шипами, чем очень напоминает маленький каштан. Диаметр ее составляет 3 см. Благодаря этому элементу растения оно получило широкое применение в ландшафтном дизайне.

Внутри каждой коробочки находится по 1-2 семени, внешняя окраска которых придает им вид клеща, что и послужило поводом дать растению название «клещевина».

Как и где используется

С целью придания эстетичности садам загородных домов флористы используют низкорослые виды клещевины, листья и плоды которых имеют яркую окраску. В южной части России из такого представителя флоры создают живые изгороди.

Применение в народной медицине

В медицине применяется касторовое масло, изготовленное из семян растения для достижения следующих целей:

  • усиление перистальтики кишечника при запорах;
  • очищение организма от токсинов путем ускорения липидного обмена;
  • стимуляция родовой деятельности;
  • регенерирующий эффект при ранах, ожогах и язвах на коже;
  • лечение геморроя;
  • удаление папиллом, натоптышей и мозолей.

В народной медицине припарку из листьев растения применяют в качестве обезболивающего и жаропонижающего средства, а отвар корней используют при лечении ревматических болей, неврологических патологий, подагры и фурункулов.

В косметологии

Косметологи рекомендуют использовать маски на основе касторового масла в следующих случаях:

  • лечение заболеваний волос (перхоть, выпадение, секущиеся концы, жирные и сухие волосы);
  • пробуждение спящих луковиц ресниц, бровей и волос, что эффективно применяется при их слабом росте;
  • увлажнение кожи лица, устранение поверхностных морщин и пигментных пятен;
  • ломкость ногтей.

В промышленности

В промышленности применяется техническое масло, получаемое из клещевины. Оно обладает свойством не застывать продолжительное время, поэтому хорошо подходит для смазывания деталей машин и станков.

Широко используется такой продукт в парфюмерии при изготовлении масел для волос и мыла, лакокрасочном производстве и пищевой промышленности (ароматизаторы).

Что такое касторовые бобы

Семена клещевины напоминают крупную фасоль и содержат 40-60 % жирного масла, которое используется для получения касторки. По этой причине их еще называют касторовыми бобами.

Расцветка их зависит от вида растения и может быть серой, розовой, коричневой или темно-красной. Состав семенного ядра включает такие высокотоксичные вещества, как рицин (5 %) и рицинин (1 %), что делает их ядовитыми при неумелом использовании.

Размножение растения

Размножается растение только семенами, которые необходимо высаживать в период с последних чисел марта по середину июня. Для этой цели берут пластиковые емкости объемом 1 л и заполняют до половины землей, а затем высаживают касторовые бобы в ямку глубиной 1-2 см.

Для обеспечения быстрой всхожести предварительно рекомендуется замочить их на ночь в специальном средстве, стимулирующем рост.

По мнению садоводов, такую процедуру лучше проводить в середине апреля, так как посеянные в это время семена хорошо разрастаются и развиваются в мощный куст. Из 10 штук обычно прорастает не более 6.

Если через 3-4 дня вы не замечаете всходов, то необходимо аккуратно удалить посредством пинцета кожуру с поверхности семян. Можно проводить высадку и прямо в грунт. При этом нужно помнить, что растение не выносит заморозков, поэтому процедуру лучше осуществлять в мае.

Кладут обычно по 2-3 семени в ямку. Также необходимо следить, чтобы почва была тщательно увлажненной.

Смертельно ли отравление рицином

Токсическое действие рицина на организм не проявляется при соприкосновении семян с кожей. У людей с особо чувствительной кожей в редких случаях возможны аллергические реакции, проявляющиеся сразу же после контакта с раздражителем.

Смертельным считается пероральное употребление касторовых бобов в дозировке 0,003 мг на 1 кг веса. Для детей такая доза содержится примерно в 6 семенах, а для взрослых – в 20.

Симптомы отравления проявляются через 15-24 ч. При вдыхании паров токсина клиническая картина развивается уже через 4-8 ч.

Употребление чистых семян может привести к различным патологическим состояниям:
нарушение водно-электролитного баланса;

  • понос с примесями крови;
  • кишечные колики;
  • дисфункция мочевыводящей системы и печени. В последнем случае диагностируют токсический гепатит;
  • судороги;
  • недостаточная выработка инсулина;
  • резкое снижение АД;
  • желудочно-кишечные кровотечения;
  • кровоизлияние в сетчатке;
  • тошнота и рвота;
  • состояние прострации.

При несвоевременном обращении за медицинской помощью через 6-8 суток у человека отказывает печень, почки и селезенка, что становится причиной летального исхода.

Прогноз последствий такого отравления всегда неблагоприятный, так как у выжившего происходит необратимое разрушение белков тканей, что становится причиной непоправимого урона здоровья.

Если в вашем саду произрастает клещевина или она является элементом ландшафтного дизайна, то в обязательном порядке предупреждайте детей и всех знакомых о негативных последствиях для здоровья при употреблении семян.

Антидотов против такого вещества в настоящее время не существует и очистить организм от него невозможно, поэтому лечение будет длиться очень долго, а по его окончанию человеку придется соблюдать строжайшую диету и постоянно находиться под наблюдением врачей.

Подробнее о выращивании клещевины узнаете при просмотре видео:

Клещевина: разновидности в саду и места произрастания

Неконтролируемо скрещиваясь, клещевина сегодня несколько разнообразила свой внешний вид. Согласно ботаническим сведениям, принято все разновидности называть «клещевина обыкновенная». Однако у неё есть несколько форм.

Разновидности и фото растения клещевина

Фото Название Особенность

Обыкновенная Высота не превышает 1,5 м, стебель зелёного цвета, листва глянцевая.

Борбонская Древовидный красный ствол, высота − 3 м, листья очень крупные.

Занзибарская Достигает 2 м, самые большие листья из всех клещевин. Цвет: тёмно-красный.

Индийская Высота − 1,2 м. Ствол чёрно-зелёный, листва тёмно-зелёная.

Гибсона Вырастает до 1,5 м. И ствол, и листья тёмных красных оттенков.

Сегодня это растения приобретает свою популярность не только за счёт декоративных качеств, но и как медицинское, и техническое средство. Распространено растение на всех материках, кроме Антарктиды, а также в Азии, на Кавказе, Украине и Среднем и Нижнем Поволжье.

Особенности выращивание клещевины: посадка и уход в открытом грунте

Помним, что клещевина не любит заморозки и затенение, стало быть, выбираем для посадки самое солнечное место. Чтобы знать, когда сажать, подбираем время высадки с учётом возвратных заморозков в вашем районе: чем южнее, тем меньше проблем с выращиванием из семян.

Клещевину можно вырастить и безрассадным способом. Для этого семена заранее надо замочить во влажной салфетке в середине мая, и высаживать их сразу в грунт на постоянное место. Оптимально кидать в лунку 2-3 семечка, прикопать и накрыть прозрачной плёнкой до появления всходов.

Но всё же нужно помнить, что эта южанка — выходец из Африки. Поэтому подбираем ей удобные условия: рыхлый и питательный грунт должен быть всегда увлажнён. Если сажать рассадным способом, то в одну ёмкость опускаем одно семя на глубину 2 см.

Всходы появляются быстро. Маслянистую кожуру лучше удалить с семядольных листьев, предварительно увлажнив её. Это послужит профилактикой загнивания растения.

После окончательных уходов всех заморозков растения начинают выносить на улицу для закаливания. Не стоит сразу высаживать всю рассаду на постоянное место. Дайте южной красавице неделю на привыкание к другим условиям, а затем способом перевалки высадите её на солнечный участок.

Клещевина — теплолюбивое растение

Простые правила ухода за клещевиной

Опытные цветоводы и садовники уже выяснили все нюансы ухода за цветком, похожим на пальму, и собрали все правила вместе:

  1. Обильный и регулярный полив.
  2. Частая прополка, особенно в период после всходов.
  3. Подкормка минеральными удобрениями обязательно с содержанием азота в первой половине лета.

Вся работа с растением проводится в перчатках. По окончании всех манипуляций требуется сразу вымыть руки с мылом!

Таким образом, мы видим, что ухаживать за таким садовым чудом проще некуда.

Растение неприхотливо в уходе

Польза и вред клещевины

Давайте проведём сравнение полезных свойств растения и его вредных качеств.

Польза Вред
Полезный состав семян: до 60% жирного масла (касторовое). Ядовитое вещество рицин, несмотря на всю обработку, часть яда остаётся. Рицин оказывает подавляющее влияние на биосинтез белка на уровне рибосом.
  • Ряд полезных кислот: стеариновая, олеиновая, линолевая.
  • Глицерин
  • Алкалоиды
  • Белковые вещества, клетчатка.
  • Микроэлементы, макроэлементы.

Польза существенно превышает ядовитые качества растения.

Показания и противопоказания к применению

Лекарственное применение клещевины: слабительное средство, ранозаживляющий эффект, противовоспалительное средство.

Не стоит испытывать на себе передозировку лекарственных средств на основе клещевины. Говорят, семенами клещевины запросто можно убить лошадь. Автор статьи не стал проверять это лично, однако, читателей считаем нужным предостеречь от употребления семян растения внутрь. Противоядия от яда клещевины нет, по силе он превосходит цианистый калий.

Если вы случайно проглотили даже одно-единственное семечко растения, то сразу нужно вызывать рвоту и убедиться, что семя вышло наружу!

Переизбыток касторового масла вызывает расстройство желудка. Противопоказаны средства из клещевины при беременности и кормящим женщинам. В этих случаях лучше попросить рекомендаций у врача.

Касторовое масло необходимо применять с осторожностью

Где и как используют клещевину

Применение касторового масла повсеместно: лечение воспалений ЖКТ, помощь при колитах и лихорадке. Наружно используют масло клещевины для выведения бородавок, отбеливания пигментных пятен.

Ресницы становятся гуще и длиннее, если регулярно смазывать их на ночь касторовым маслом.

В медицине масло этого растения помогает в области гинекологии: стимулирование сократительной деятельности матки. Настой из растения способствует лечению гинекологических воспалений, при простуде, бронхите.

Фото клещевины в ландшафтном дизайне: советы

Выбирая разновидность южной поселенки для посадки на участке, стоит обратить внимание на сочетание деревца с другими цветами. Зелёные формы растения лучше оттенять пёстрыми цветами, а красные разновидности своей красно-фиолетовой листвой эффектно сочетаются с большими кустами роз.

Потеряется такая красавица среди других высоких растений, таких как астильба, георгины, лилии. Лучше всего располагать растение в центре клумбы, делая акцент на его росте и размере листьев. Но тогда придётся подобрать таких соседей по клумбе, которым понравится некоторое притенение от шикарной листвы клещевины. Деревца, так похожие на пальму, можно сажать кучно, раскидистость куста получается необыкновенная!

Вот примеры размещения растения клещевины на разных фото:

С помощью клещевины можно оформить дорожку в саду

По какой цене можно купить семена клещевины

Семена клещевины можно купить как в интернет-магазинах, так и у розничных предпринимателей. Всегда бывают семена в крупных садовых центрах. Обычно на пачке указывают название, фото взрослого растения, сроки посева и период вегетации.

Стоимость пачки семян варьируется от 20 до 60 рублей. Красивые названия являются разновидностями уже указанных нами выше форм. Покупая семена, заранее выбирайте, с чем будет сочетаться на участке такая высокорослая красавица.

Надеемся, что мы ответили на все ваши вопросы, будем рады любому дополнению в отзывах и комментариях!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector